In mei begint de zomer langzaam haar intrede te doen op Corfu. De dagen worden langer en warmer, met temperaturen overdag tussen de 20°C en 24°C, terwijl de nachten aangenaam mild zijn met waarden van 13°C tot 16°C. De regen neemt verder af, met slechts 6 tot 8 dagen waarop nog neerslag kan vallen. De zon is veelvuldig aanwezig, met 9 tot 10 zonuren per dag, wat mei een zonnige en aantrekkelijke maand maakt.

De zee warmt op tot een aangename 18°C à 20°C, waardoor zwemmen en watersportactiviteiten steeds aantrekkelijker worden. Mei is een ideale maand voor wie op zoek is naar mild zomerweer zonder de drukte van het hoogseizoen. Het eiland is nog steeds in volle bloei en biedt prachtige wandelingen, fietstochten en het verkennen van culturele bezienswaardigheden in een serene omgeving. Met helder weer en frisse lentegeuren in de lucht, straalt Corfu een harmonieuze balans van natuur en kalmte uit.